凉拌菠菜最好吃的做法
用料
菠菜 300克
花生米 1把
豆干 三块
香菜 两根
干辣椒 两三个
盐 适量克
麻油 一小勺
菜籽油 两勺
做法步骤
1、准备一把菠菜, 喜香菜可多放,可以放一两根
2、煮一锅水,水开了,将菠菜和香菜都焯水
3、煮个几分钟,捞出晾凉,最好散开,不然可能捂黄了
4、等待过程中,将买来的花生米切碎或者擀面杖等工具敲碎,豆干也切丁,花生米可以选择最普通的五香花生米
5、菠菜晾凉了,就挤干水分,最好挤干一些
6、切碎
7、将切碎的菠菜放入碗中,再放入豆干,也可以准备些蒜蓉,重中之中,花生碎
8、热油,喜辣的可以多切点干辣椒碎,不喜辣的就少一点,自己觉得味道菜有辣味更好吃
9、浇上热油,撒些盐,开拌
10、拌好了,尝尝咸淡 还有最后一步,加点麻油拌一拌 超级好吃下饭
凉拌菠菜最好吃的做法
菠菜洗干净,不用切,然后锅里烧水,水开以后把菠菜放进去,煮两分钟后捞出来装在盘子里或者盆里,再去烧油,油热了以后晾一会儿倒进菠菜里,放盐生抽和香油,喜欢吃辣可以放些小米辣或者辣椒面辣椒油一类,不喜欢吃辣可以不放,再放蒜末,调匀实就可以吃了,很香