凉拌雷笋最好吃的做法
步骤一
1.1.山里来的新鲜雷笋。
步骤二
2.2.剥掉外壳，切除根部。
步骤三
3.3.洗净、拍破、切成小段。
步骤四
4.水煮开，放点盐，把雷笋放里面煮3分钟左右。
步骤五
5.5.沥干水分，放盐、鸡精、蒜、姜、干辣椒、醋、麻油、再放点香菇酱（不放也可以）。
步骤六
6.6.拌匀，上盘。碧绿鲜香、绿色环保。
凉拌雷笋最好吃的做法
食材：竹笋500克、麻辣花生50克。 辅料：盐2克、酱油1勺、香醋1勺、白糖1勺、辣椒油适量
1、竹笋切小块；锅中水烧开，加1勺白糖，再把处理好的竹笋放入锅中，煮至断生，捞出沥干；
2、竹笋放入碗中，再加入盐、香醋、白糖、酱油、辣椒油、麻辣花生；
3、搅拌均匀，装盘即可。
凉拌雷笋最好吃的做法
雷笋切三角块，开水中焯一焯，放鸡汤中煮熟晾凉装盘，放麻油香葱，生抽，盐，味精，拌匀即可。
