kimbo咖啡金标和蓝标有啥不同
金标是中度烘焙,蓝色标是深度烘焙。口味不同。产地一样。
意大利进口 KIMBO 冻干速溶咖啡,精选阿拉比卡咖啡豆,有金牌、蓝牌两种口味可选
拓展资料
区别
1、中度烘焙咖啡
特点:中度烘焙的咖啡是棕色的,豆子表面出现少量油脂。这些咖啡有少量酸度和红酒味,口感圆润。
风味:烘焙到这种程度也保留了咖啡的许多独特风味,热量开始进入豆子内部出现焦糖化反应,出现甜味。因此,各项指标较为均衡,比浅烘焙浓郁,也更甜,但一些酸鲜气味可能会消失。
阶段:中度烘焙的温度可达200-215℃,烘焙温度略高,刚刚听到“一爆”的声音时即可。
其他的命名包括:普通烘焙,美式烘焙,城市烘焙。
2、深度烘焙咖啡
特点:深烘焙咖啡是一种深棕色的咖啡,表面油脂丰富,酸度低,红酒味厚重,呈现出更苦更醇厚的味道。
风味:烘焙到这个水平的咖啡基本判断不出原产地,但这并不意味这种咖啡不好喝。有些咖啡都很适合深烘焙,会有巧克力、坚果和焦糖的特色风味。
阶段:深烘焙咖啡在烘焙中达到220-225℃,如果不是微量烘焙的话,通常会达到“二爆”。
其他名字还包括:深城市烘焙、维也纳烘焙。