红糖凉糕。
红糖水凉了以后,将红糖水倒入糯米粉里,边倒入边拌匀成粉浆,稍微结实后用手把粉浆慢慢揉成面团状。糕盘内部铺上蕉叶,在蕉叶内上刷一层油,将面糊倒入刷好油的蕉叶内。放入蒸锅大火蒸2小时左右,出锅后点缀上红枣和花生,装盘即可。
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2024-03-290阅读