如何区别冷冻牛羊肉
冻牛羊肉区分方法,如下: 羊肉是有些白色的肥肉或者筋膜。羊肉在肉中最细腻,颜色也最粉嫩,闻起来有些膻。 牛肉最好辨别,纤维最粗,颜色最红。 羊肉有擅味,用鼻子闻一闻就行,再有就是牛肉比羊肉的色彩要深。 牛肉的肌肉有光泽、深红、色泽均匀、脂肪洁白或淡黄色;外表微干,新切面稍湿润。指压后的凹陷能复原,具有鲜牛肉的正常气味;用手触摸弹性好,有油油的粘性。
冻牛羊肉区分方法,如下: 羊肉是有些白色的肥肉或者筋膜。羊肉在肉中最细腻,颜色也最粉嫩,闻起来有些膻。 牛肉最好辨别,纤维最粗,颜色最红。 羊肉有擅味,用鼻子闻一闻就行,再有就是牛肉比羊肉的色彩要深。 牛肉的肌肉有光泽、深红、色泽均匀、脂肪洁白或淡黄色;外表微干,新切面稍湿润。指压后的凹陷能复原,具有鲜牛肉的正常气味;用手触摸弹性好,有油油的粘性。