为什么飞鹤奶粉有时好溶解有的起疙瘩
冲调奶粉时出现“小疙瘩”，说明奶粉中变性蛋白质的溶解性比较低，导致这种情况的原因之一就是乳企的加工工艺和设备。
传统的“干法工艺”把各种原材料在固体粉状下进行简单的物理混合，造成产品颗粒细小、营养元素难以结合均匀等问题。
此外，受普通的制造工艺所限，奶粉颗粒表面凸凹不平，颗粒间粘连贴合，不易冲调，溶解性差的现象也很常见。要想避免这些问题，乳企需要采用先进的湿法工艺和闪溶技术，而这两种工艺对加工设备都提出了非常高的要求
为什么飞鹤奶粉有时好溶解有的起疙瘩
摘要为什么飞鹤奶粉有时好溶解有的起疙瘩冲调奶粉时出现“小疙瘩”，说明奶粉中变性蛋白质的溶解性比较低，导致这种情况的原因之一就是乳企的加工工艺和设备。传统的“干法工艺”把
