五仁馅可以用黄油代替植物油吗

2023-03-25 23:16:02综合知识12阅读投稿:游客
摘要五仁馅可以用黄油代替植物油吗做五仁馅最好用植物油,黄油做五仁馅也可以,但是有点不伦不类,因为黄油是动物油脂,香味浓郁,做西式点心是上佳原料,只不过五仁馅月饼属于中式糕点,用植

五仁馅可以用黄油代替植物油吗

做五仁馅最好用植物油,黄油做五仁馅也可以,但是有点不伦不类,因为黄油是动物油脂,香味浓郁,做西式点心是上佳原料,只不过五仁馅月饼属于中式糕点,用植物油即饼香味很好,加上它的流行、色泽很好,做五仁馅中式月饼是很好的搭配,回油后亮度,风味突出。

黄油做的月饼回油效果不如花生油。所以特定的材料做特定的品种,在月饼的范畴黄油不能代替花生油

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