请问皮蛋刚买回来还要煮吗
皮蛋买回来不用煮，凉拌就可以了，煮熟的皮蛋会吃得烧心。拓展资料婴儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。松花蛋里含铅，这很多人都知道，所以大家买无铅松花蛋以为这样就可以放心食用了。其实，无铅松花蛋同样含铅，成人还可以，对于儿童还是少吃为好。
加工松花蛋时，要将纯碱、石灰、盐、黄丹粉按一定比例混合，再加上泥和糠裹在鸭蛋外面，两个星期后，美味可口的松花蛋就制成了。
黄丹粉就是氧化铅，具有使蛋产生美丽花纹的作用，但用了黄丹粉，松花蛋就会受到铅的污染。
根据国家规定，每1000克松花蛋铅含量不得超过3毫克，符合这一标准的松花蛋又叫无铅松花蛋。所以，“无铅松花蛋”并不是说不含铅，而是指含铅量低于国家规定标准。
请问皮蛋刚买回来还要煮吗
不用的，皮蛋本身就是用生时灰烧致而成，经过一个多月的烧致而成，买出后就是以经成熟的了，皮蛋吃法很多如:皮蛋瘦肉粥，非常好的做法，还有冷盘，放些祘姜沫辣交油，酱油，在放点香油，也是非常好吃的，但什麼样的美食都不要多吃的，美食都是少吃为美！
