柠檬泡一晚上会苦吗

柠檬泡一晚上会苦吗

柠檬泡一晚上会苦，因为柠檬中含有一种柠檬苦素的成分，苦味素在橘类水果中含量都很高，但在柠檬里苦味素含量是最高的，所以在冲泡时水中会含有苦味。泡了一晚上被水充分溶解，遇到氧气使得苦味散发出来。

泡柠檬水发苦和泡的方法有关，用过热的水泡柠檬就会很苦。所以泡柠檬时，柠檬尽量切薄片，泡的时候1片即可还要控制好水温，水温掌握在三四十度就可以，而且还不会破坏里面的营养素。

同时不要泡太久，3-5分钟后就可以饮用

柠檬冷冻一下或者晒干泡出的柠檬水会相对来说好喝一些