为什么葡萄糖干燥失重不宜直接置于105℃中干燥至恒重
因为通常使用的都是一水葡萄糖含结晶水，一水葡萄糖105度干燥变成无水葡萄糖。在105摄氏度干燥至恒重。在此条件下干燥后，会失去结晶水，应按无水葡萄糖计算。
一水结晶葡萄糖分为食品级葡萄糖和医用葡萄糖，食品级葡萄糖主要用于食品加工行业和蔬菜保鲜行业。医药级一水葡萄糖主要用作口服药物的原料(辅料)。无水葡萄糖可以通过进一步加工结晶葡萄糖一水合物来制造，无水葡萄糖主要用于制造医用注射剂和输液。
为什么葡萄糖干燥失重不宜直接置于105℃中干燥至恒重
因为葡萄糖中含有结晶水，熔点是83℃，直接加热到105℃会使葡萄糖融化，先60℃干燥蒸发结晶水再加热到105℃可以避免融化。
