我们吉林省延边朝鲜族自治州的做法是:豇豆宽豆角(扁豆)这是东北叫法。把豆角捅好洗净后,放入开水锅中焯水二至三分钟后,捞出放入凉水中泡凉透后放入塑料袋中,扎紧贷口就可冷冻了。或者上蒸锅里蒸上二至二分钟断生后,放入凉水泡凉透后放入贷中冷冻。
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2024-04-280阅读