凉拌菠菜条做法
准备材料：菠菜、红椒、料酒、盐、糖、大蒜、酱油、香菜
烹饪步骤：
1、准备菠菜、红椒、料酒、盐、白糖、大蒜、酱油、香菜
准备食材
2、将菠菜洗净，大蒜切成末，红椒切成小
处理食材
3、锅中烧热水，水开后加食用油、
开锅
4、菠菜放热水中烫熟捞出，将菠菜放冷水中冲洗一下装盘备用
冷水冲洗
5、锅中放油，油热放红椒段、大蒜末、盐、糖，爆香装盘
锅中放油
6、将菠菜装入放有调料的盘中，放入酱油、料酒，搅拌均匀即可
凉拌菠菜条做法
主料：菠菜适量
辅料：蒜末适量，花椒油适量，香油适量，辣椒油适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，醋适量
 1，挑选新鲜菠菜，用盐水洗净。
 2，菠菜切段。
 3，锅里烧水，将菠菜焯水。
 4，捞出菠菜，过凉水控干水分。
 5，蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋、调成汁加入。
 6，拌匀、摆盘。
凉拌菠菜条做法
材料：菠菜一捆、粉丝100克、辣椒油适量、盐适量、酱油适量、醋适量、糖适量、姜适量、火麻油适量、蒜适量、鸡精适量。
步骤
1、准备好菠菜
2、菠菜切段洗净
3、姜蒜切细，加辣椒油，酱油，醋，鸡精，糖，调匀成汁
4、锅加水烧开，加入菠菜
5、加点盐和火麻油焯水煮熟
6、将捞出菠菜
7、锅里加入米粉
8、煮两三分钟左右
9、菠菜和米粉放一起
10、加入料汁、滴上几滴火麻油，拌匀一下即可。
