什么蔬菜可以冷冻保存
适合冷冻的蔬菜有，豆角西红柿玉米和豌豆，除了这些剩下蔬菜只适合冷藏保存，冷藏时间不宜过长，否则容易破坏蔬菜原有的口感和营养价值，大部分蔬菜不适合冷冻保存原因就是蔬菜叶子经过冷冻后，会发黑影响口感，还有一些蔬菜不适合放入冰箱保存，比如南瓜等。
什么蔬菜可以冷冻保存
可以冷冻的蔬菜是很多的，像青椒、洋葱，豌豆，玉米粒，小葱和香菜等都是可以进行冷冻的。多数的生物反应、化学变化在低温下都会发生得比较缓慢，也就是说，在越低温的条件下，细菌或霉菌等就更难分解食物，使得生鲜食材能以冷冻的方式保存最久。
什么蔬菜可以冷冻保存
豆角、茄子、西红柿、菠菜等都可以，冷冻菜适宜做炖菜和汤类，绿色的蔬菜冷冻前需要焯水，焯水时加一点油可以保持颜色翠绿
什么蔬菜可以冷冻保存
蔬菜过水后都可以冷冻，吃的时候提前一夜拿出来，放到冷藏区慢慢解冻，不影响蔬菜的口味和营养
什么蔬菜可以冷冻保存
油菜开水烫后也可以冷冻保存
什么蔬菜可以冷冻保存
西红柿，香菇，小时候我妈妈总是冻玉米
什么蔬菜可以冷冻保存
鸡肉，驴肉，羊肉，肉丸，牛肉，鸭肉，狗肉，鹅肉，海鲜，猪肉
什么蔬菜可以冷冻保存
蘑菇，鸡腿菇等菌类可以冷冻
什么蔬菜可以冷冻保存
茄子 豆角 必须热水烫一下才能冷冻。香菜可以直接冷冻。玉米还有苦瓜等等有很多蔬菜都可以冷冻。
什么蔬菜可以冷冻保存
油菜 小白菜 菠菜 这些都先用热水炒一边，然后用塑封袋封好。用的时候在用凉水泡开就可以用了。
