2025年，上海系列夏夜活动中有一个“露台季”。2023年，静安区率先提出了“露台经济联盟”，推动“夜间经济”与“露台经济”融合发展。
露台经济如何与夜间经济更好融合，特别是滨水空间夜间的露台消费？澎湃研究所研究员通过百度地图POI，从上海全市153个具备公共消费属性的露台中筛选出62个在“一江一河”滨水空间的中央活动区（CAZ），梳理其分布情况、业态、价位和营业时间，总结滨水空间露台消费的特点。
空间分布：集中面向陆家嘴“三件套”，前滩-徐汇西岸有潜力
通过百度地图的POI整理，全市具备公共或半公共消费属性的屋顶和空中花园共153个（不包含仅面向办公楼的可上人屋顶绿化，具备多重露台的综合体形态空间如西岸梦中心、中信泰富、天安广场等会被整体计算为1个，位于地面的平地露台空间未被统计）。
在这153个露台中，有62个（40.5%）分布于“一江一河”滨水空间（以下简称“滨水露台”），其他在徐汇、静安（苏州河南）、黄浦和长宁四区离散分布，可见，上海六成露台空间可观的夜景实为“城景”，露台分布本身与滨水空间的关系并不紧密。
62个露台在一江一河交汇处集中分布，且以酒吧和正餐为主。本文制图、制表、照片拍摄均为赵忞
通过观察空间分布可以发现，大部分滨水露台集中于外滩和北外滩，面对陆家嘴“三件套”，但陆家嘴本身的露台较少。从各区分布数量上看，虹口区和黄浦区分布数量最多、最密集、最多元化。
另一个露台相对集中的地区是前滩-西岸。从徐汇西岸地区眺望前滩中心，从前滩太古里和前滩公园巷的空中走廊眺望徐汇国际传媒港，对于本地居民而言均有不错的风景。
8月10日，徐汇滨江，游客在拍摄前滩中心与满月。
消费能级：150-500元价位为主，凌晨1点前打烊居多，文化场馆关闭早
业态分布上，最多的是正餐餐馆（占滨水露台的38.7%），其次是没有消费功能的可上人木地板、景观绿地、观景台（21.0%）。酒吧、体育、咖啡茶饮（清吧）及其他具有文化复合功能的露台较少。
消费价位上，最多的两类是150-200元档和200-500元档，分别占滨水露台的近1/3和1/4。这与搜狐旅游美食调研得出的客单价“降级”区域重合，但“人均200-500元的中间层最危险” ，上海消费者对该区段的接受度尚可。特别是黄浦和虹口滨江，因为“陆家嘴三件套”而集中分布这两个档位的餐饮露台。
业态价位比例、最普遍的消费方式和滨水露台空间分布情况。
从打烊时间来看，上海滨水露台的主要打烊时间在1：00前。22:00是一个重要节点（24.2%），即综合体的普遍关门时间。其次是0:00-1:00打烊的餐饮酒吧（17.7%）和22：00-0：00关门的西餐正餐（14.5%）。
滨水露台的打烊时间和相关的主要业态，以及打烊时间不同的露台在空间上的分布。
值得注意的是，文化活动场所的露台关闭时间普遍较早，大多随着展演结束而关闭，甚至展览关闭的时间还早。如苏州河上的Fotografiska影像艺术中心展览关闭时间为23点，在所有博物馆、展览馆、剧院中主体关闭时间最晚，但屋顶酒吧的关闭时间是21:30。店员说：“中午和下午的时候人很多，特别是下午茶的时间段，晚间一直人都很少。”
8月8日（周五）21:30左右，Fotografiska影像艺术中心顶层酒吧和一层Mona餐厅的对比。酒吧打烊的最后一小时里最多只有5人消费，而餐厅一直爆满直到0点左右打烊。
可见夜间的露台消费本身并不能通过扩充“夜间消费”的维度（夜游、夜购、夜娱、夜食、夜读、夜秀、夜动7个维度）解决。真正自然具备向“子夜经济”延伸的维度，依然只有夜食，特别是西餐正餐和酒吧。
消费业态：夜食体验单一，性价比和混合度需优化
露台下层的业态与露台本身的业态是否相关？研究员发现15种普通楼层和露台业态搭配模式中5类占比较高，其中酒店+酒吧/餐饮/咖啡茶饮最多，接近总量的1/4，其次是复合零售（含全部为不同餐馆或餐馆+珠宝店模式）+酒吧/餐饮，占总量的14.5%。
这两种模式在黄浦区的外滩第二立面很多。当一栋历史建筑经过高质量保护更新之后，普通楼层可能采用复合业态，而“第五立面”往往优先考虑高端餐饮。最典型的是百空间卜内门洋行，下面的楼层有画廊、艺术家工作室、文创公司等，业态复合；屋顶的TOB江景露台在疫情之后逐渐成为餐厅。
但在外滩第二立面的露台餐饮中，TOB江景露台在第三方点评网站打分更低，只有3.1分。消费者主要有两点诟病：一是最外侧那排“只能坐2小时”还会赶客，体验不好。这是因为夜间餐饮消费翻台率比午餐低（但与下午茶类似）。想要增加消费额，要么通过正餐+葡萄酒提升客单价，要么缩短“占座”时间。
二是菜品偏单一，在菜品缺乏特色的情况下，景观溢价更显得缺乏性价比。目前外滩第二立面整体菜品均偏单一，在大众点评4.5-4.8分的露台餐厅主要分为“美式”和“意法式”两种，菜品均有牛排，大部分有龙虾、比萨饼、意面，但表现自身定位特色的地域性菜品不够（如法餐中档价位常见的油封鸭）。而更缺乏菜品特色的TOB中，有消费者明确表示：“白灼小海鲜全市都有，为什么非要在这里吃？”
但搭配模式单一并不一定导致夜食体验单一。在徐汇滨江Gate M西岸梦中心，露台餐饮的客单价在50-120元，甚至一杯鸡尾酒的价格也能压低至50多元。价位大众化，哪怕连锁品牌很多，也没有被诟病“缺乏特色”。
同时，因为西岸梦中心是街区型综合体，楼上露台、酒店和楼下滨江绿地的客群高度混合，餐饮、时尚、酒吧、K歌、酒店居住等业态也高度混合，体验多元，人气高且口碑较好。
8月9日晚21:30左右，Gate M西岸梦中心露台和地面人气相仿。
未来优化：上位规划协调，用好“投流”逻辑，存量优化
在未来滨水露台优化的方向上，上海社会科学院大数据与数字经济研究中心主任张伯超认为各类上位规划中空间划分不重合是很大的问题，存在管理低效和冲突的隐患。例如CAZ规划中部分地区“只划了半条黄浦江”；而《上海市商业空间布局专项规划（2022-2035）》中的规划夜生活集聚区，在后来的夏夜活动组织中也没明显呈现点位向此集聚的倾向。
不同上位规划边界容易造成混乱。
其次，在上位管理方面，目前亟需一个 *** 部门或机构牵头统筹。张伯超提出，现在市商务委促进夜间经济主要还是靠铺开发放消费券、做活动，无法下沉细化，很难注意到露台空间利用效率。
以区级商委牵头统筹，会面临屋顶露台分布密集地区并不滨水，抓“露台经济”最终惠及的依然是传统商圈而非滨水空间。例如静安区的“露台经济联盟”中，大量参与方如嘉里中心、中信泰富广场等均坐落在南京西路，滨河空间只有大悦城和苏河湾。
虽然市住房城乡建设管理委员会“一江一河”办公室（以下简称“江河办”，各区分管部门为“滨江办”或“浦江办”）可以统筹滨江空间，但“业态本身是商业部门牵头，如果在公共空间内的话，滨水管理部门主要负责空间载体和配套的建设管理方面配合。”
随着“一江一河”“十四五”规划进一步落实，不同区的滨江办也逐渐分化，导致不同区统筹“滨水空间”与“露台经济”“夜经济”的难度也不同。例如虹口区滨江办的职能移交北外滩街道，从区级的角度统筹营商、文旅后交由街道执行相对容易；黄浦区滨江办工作仅限岸线日常管理，不包括腹地的文旅和商业；浦东新区的浦江办职能移交到区生态环境局，与滨江商业活动（哪怕是上海国际花展）关系更远了。
此时便需要换一个角度思考“新消费模式”。前东北证券首席经济学家付鹏曾指出，现在的消费模式中，短期的“投流”占据了重要地位，投流之后没有跟风消费就得转投另一个话题，有跟风消费的话热度持续约1-3年。
各种市级促消费项目，也相当于一个个话题性IP，每次做的时候需要有一个大众可感知的小切口作为项目牵头（例如“苏超”的切口比“五五购物节”“夜经济”小且目的性更强）。就同一个话题，各委办局有重点地在自己领域内做增量和配套服务，让大众可以明显感觉到优惠和联动政策向特定片区如滨水露台倾斜，才能进一步将话题IP转化为实体和服务消费。
而对于滨水露台本身，张伯超认为更适合思考存量优化，不适合盲目做增量。因为露台并非滨水空间消费唯一的形式，例如浦东滨江绿地中，与滨江驿站体量相仿的餐馆多，而徐汇滨江硬地多容易展开外摆，对屋顶露台需求都较少；很多滨江景观+餐饮的消费也并非只能由露 *** 成；露台面积有限，容量远比不上步行街和广场。关注零工经济等新就业方式带来的作息时间变迁，照顾更多对客单价50-200元区间敏感的消费者，能较快提升体验和口碑。
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