说实话，我自己挺喜欢西贝的，酱骨架，白菜炖豆腐、番茄酸汤鱼鱼，都很好吃，而且都不大可能是预制菜。
但这一波，面对罗永浩的主观评价，西贝的回应让人大跌眼镜，不只是显得很没格局，而且步步昏招，简直就是自杀！
1、直接进入对方预设议题。
罗永浩说是预制，西贝拼命来证明自己不是预制，甚至不惜晒出菜品 *** 过程。但这挡不住部分网友依然会认为 " 西贝 = 预制 "，毕竟 " 好事不出门、坏事传千里 "。
而且退一万步来说，预制菜并不等于不合法、不健康、不安全、不好吃，就跟转基因到底能不能吃一样，西贝去解释的是一个行业难题。
但对罗永浩来说不一样，他这一波已经树了一个新的靶子 " 预制菜 "，并以 " 推动预制菜立法 " 为由，不断发酵新的议题，扩大在餐饮行业的影响力。要知道，京东、阿里 25 年都在大力干餐饮了，食品安全也是最重要的全民议题之一。在直播中，罗永浩完全可以只字不提 " 西贝 "，但内容却会 " 处处有西贝 "，网友在评论区说什么可不是罗永浩左右的。
2、彻底陷入无法自证的圈套。
餐饮口味本就是 " 青菜萝卜各有所好 "，米其林牛排有人难以下咽；人均三五千的日料刺身有人吃了作呕；我觉得好吃的麻辣火锅有人就吃不下去。
罗永浩说西贝 " 又贵又难吃 "，这是十分主观的评价，西贝不可能有效反驳。而且面对西贝表态起诉，罗永浩已经回应了：
" 好，来吧，如果不是预制菜，那就太牛逼了。能把现做的菜做得全是重新加热的味道，这肯定是高科技了。"
是预制菜，罗永浩完胜；不是预制菜，还是西贝输了：" 不是预制还这么难吃 "，罗永浩的口感，西贝能左右？
这官司如果真打下去，罗永浩恐怕也不会输，就算败诉也不会有什么真正的代价。但这一过程，他会不断站出来表态，说他就是觉得西贝难吃，同时他坚决反对预制菜、支持预制菜立法 …… 然后他的粉丝以及同样认为难吃的网友一呼百应，只会对西贝品牌造成更大的伤害。
3、祭出自以为是的怪招。
最奇葩的是，西贝餐厅还推出了 " 罗永浩菜单 "，你让顾客点他的同款除了强化自己 " 又贵又难吃 " 的标签，有什么意义？
4、公开菜单涉嫌侵犯顾客隐私。
罗永浩是西贝的顾客，在微博等平台发表自己的看法，对口味的感受，包括认为其是预制菜的主观看法，都属于*范畴，不涉及损害商誉。但是西贝晒出罗永浩一行的菜单就不对了，这是隐私。点了多少菜，花了多少钱，什么时候消费，都是顾客的隐私。餐厅无权公开。西贝此举让其他在意隐私的顾客心里发怵，而且会给人感觉是 " 店大欺客 "，毕竟罗永浩是大 V，更是消费者。
从西门子，到王自如，到东方甄选，再到郑刚，截至目前跟罗永浩刚上的企业或者个人，还没有几个吵赢的。西贝恐怕也不会例外。
那么，西贝应该怎么做呢？我觉得起码可以：
1、中策：置之不理。罗永浩不过是一个有极高影响力的顾客而已，他说西贝不好吃，是预制菜又如何？如今人人都是自媒体，每个人都可以在大众点评、小红书、抖音等等平台发表自己对品牌、对产品、对服务的看法。如果一个评价就能影响餐厅生意，那餐厅可能要想想自己是不是还有别的问题了。做餐厅的不能玻璃心，其实西贝完全可视而不见。
2、上策：正面缓冲。寻找点赞过西贝口味的大 V、美食家、名人明星等影响力群体的正面评价、或者到店打卡的照片，晒出并 @罗永浩即可，云淡风轻回应。
3、上上策：群众证言。与大众点评、高德扫街榜等联合发布权威结论。用网友的评价和大数据 AI 来证明西贝是大众的选择。如果西贝评分普遍 4.5 颗星以上，如果西贝餐厅进入过大众点评必食榜，如果西贝餐厅在高德扫街榜中名列前茅 …… 罗永浩你不喜欢，你算老几？
（左为大众点评，右为高德地图）
4、上上上策：就势逆转。与罗永浩私下沟通，化干戈为玉帛，邀请罗永浩去餐厅了解 *** 工艺与过程、品牌美食理念，老板亲自接待，并全程直播，顺带与 " 交个朋友 " 直播间合作带货，化负面为正面，说不定还能成为年度营销经典案例。
