可能是真的感受到了舆论对于经营的巨大影响，西贝书面道歉了。
9月15日中午稍晚时候，西贝官方微博发布了书面致歉信。不过，我注意到，就是这样一份罗永浩发声5天后的正式致歉信，还出来了两个版本，区别只在于一个引号。
刚开始，西贝官方微博发布了如下致歉信（图一）：
图一
不过这则致歉信很快就删除了，继而新发了一则新的致歉信（图二）。
图二
仔细比较这两则致歉信，区别只有一个引号。
之一则致歉信的最后这样写道：正如西贝餐饮创始人贾国龙向顾客所做的承诺：做饭的围着吃饭的转，你说咋好就咋办。顾客虐我千百遍，我待顾客如初恋。
新发的致歉信与之一版相比只有一个区别，就是给虐字加上了一个引号。这一变化的目的可能是防止引发新一轮舆情，但是这一删一发之间，大家的关注点就聚焦到了这个“虐”字上了，致歉信本身可能都不重要了。
真的是“求仁得仁”。
按照我的理解，这封致歉信的后半截都纯属多余：顾客就是带着孩子去你店里吃个饭，你把饭菜做得好吃点，食材用好点、新鲜点就行了，没人想虐你，还轮着你待顾客如初恋了。
致歉信中出现“正如西贝餐饮创始人贾国龙向顾客所做的承诺”这种句式纯属拍老板的马屁，其实是减弱了致歉的诚意。
致歉信快结束的时候还不忘拉上胖东来：“西贝从今以后打明牌，做一个透明的西贝。彻彻底底向胖东来学习。”你致歉就认真致歉，拉上胖东来做什么呢？
西贝预制菜事件延烧至今，已近一周时间，其间跌宕起伏，甚为热闹。本来只是罗永浩的一句吐槽，因为贾国龙的“过度”应对，变成了国内舆论场最热的舆情事件。
最近一段时间，遇到舆情事件，公司创始人直接挺身而出应对，反而演变成了“公关反面案例”屡见不鲜，前有爱康国宾的张黎刚，后有西贝的贾国龙。甚至有公关专业人士大声呼吁：相信专业人士，创始人不要轻易出马。
从近年来的舆情案例来看，在正面宣传上，公司创始人IP可以赢得巨大流量；但是当公司遭遇负面舆情事件时，创始人直接跃上前台，反而可能造成无法挽回的公关危机。
原因可能有三：
之一，创始人抢先表态后没有达到预期效果，不好转圜；
第二，创始人在应急下直面媒体或公众可能会多说多错；
第三，创始人的性格特质可能会掺入到事件的处理之中。
除非是万不得已，在事件发生之初，创始人都应该谋定后动，三思而行，直接跃上前台，反而可能把小事升级为大事，让舆情急剧升级。
冷静，从来都是成功企业家的特质。
（作者陈良飞系澎湃新闻政治新闻部总监、港澳台新闻部总监，高级记者）
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