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9月7日，据媒体报道，近日有消费者投诉 称，自己在锅圈食汇某门店购买火锅底料和食材，食用后次日清晨开始连续腹泻，并在未倒掉的火锅汤底中发现白色蛆虫若干。据了解，该消费者已向郑州锅圈食汇 *** 科技有限公司所在地的市场监管部门进行了投诉。
对此，锅圈食汇发布“关于底料事件的说明”，并表示，近日，有媒体报道锅圈食汇底料的相关问题，我们已经关注到媒体的报道以及网友的讨论，现就消费者和媒体关心的情况做出如下的回应：
之一，在事件发生后，公司已经向主管部门提供了同批次的产品进行检验，经鉴定同批次产品不存在质量问题；
第二，红酸汤产品的生产工艺需要经过胶体研磨和高温杀菌，生产全程产品原材料均处在密闭的管道、罐体内，最终产品的PH在3.8——4.1之间，不存在虫卵长期存活的客观条件；
第三，消费者在食用相关产品时会将产品加热到100℃，高温同样会将虫卵杀死，不存在后续孵化成活虫的可能性。
锅圈食汇表示，“本次事件的消费者在8月23日购买并于晚间食用了相关产品，次日中午在未处理的汤底中发现存在孵化的活虫。由于消费者提供的仅有照片和文字说明， *** 无法判断产品本身有问题。出于照顾消费者感受的考虑， *** 向该消费者提出退单和现金补偿的方案，但很遗憾未达成一致。”
该公司还表示，“长期以来，锅圈始终恪守食品安全之一的底线，对于危害食品安全的行为保持零容忍态度。对于该事件我们将继续跟进，如有进展将之一事件同步。”（闫妍）
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