上海正在加快打造具有国际影响力的人工智能发展高地。如今，大商场的柜台边，小菜场的摊位前，传统实体商业正在悄悄装上AI的“智慧翅膀”，让他们由昔日的“经验依赖”向“数据驱动”转变，传统实体商业也由此从“客流地”变为“客留地”。
大商场柜台边“数豆子”
1915年，南京路上，两位身着对襟短衫的男子，一位站路南，另一位站路北，过一行人，他们放一粒豆子。经过一连数天的测算，他们得出结论：路南人流比路北多。最后，上海永安公司决定开在南京路的南面。
百年以后，作为零售行业“老兵”，百联股份引入“AI精准客流分析系统”，并在百联西郊购物中心、百联又一城等多个商业空间试点，堪称人工智能时代的“数豆子”神器。
“AI精准客流分析系统”的原理是以室内实景3D地图为基底，通过激光雷达、惯性导航、相机等多传感器融合技术，实现厘米级精度的空间重建。“在不采集人脸等生物识别信息，确保个人隐私不受侵犯的前提下，我们把每位进店顾客包括衣着、步态、携带物品在内的200多个个性化特征采集下来，通过大数据分析，判断出他们的年龄、性别等。”百联西郊购物中心相关负责人介绍。
依靠这套精准分析系统，商场摸准了客群的“画像”：顾客平均年龄35.3岁，51岁以上老年人占比超15%，独行客群占比更大、家庭客群次之。于是，他们明确了更为精准的运营策略，即“既要守牢服务周边社区居民的基本盘，也要开拓Z世代年轻人的消费空间”。
以近期入驻百联西郊购物中心的5000平方米超大生鲜超市——品上生活为例，门前那座下沉式舞台原本是常规的营销空间，如今，它靠客流数据实现了“分时段精准运营”：上午银发群体集中，便安排家庭餐饮体验活动；工作日下午及周末，带孩子前来的顾客增多，就主推儿童育乐业态宣传。“以前搞活动靠‘拍脑袋’，参与度时高时低，现在按数据来，每场活动人气都很旺，还能对超市和周边其他店铺进行导流。”商场运营人员表示。
不仅如此，这套“AI精准客流分析系统”还赋予每一位进店顾客一个专属IP，从而记录下他进入购物中心后的运动轨迹，最终能为每家租户形成一个包括过店率、进店率、深逛率等数据在内的“数据驾驶舱”。
百联西郊购物中心内有家著名金店，品牌响当当、楼层位置也过硬，但品牌方因为业绩不佳，萌生不再续约的念头。购物中心方面用“AI精准客流分析系统”帮其复盘后发现，路过这家金店的顾客并不少，但进店率和深逛率都要明显落后于同一楼面的另一家金店。“搭脉”下来，商场建议这家金店在门前摆放显著的促销广告，同时增加促销人员在门口的生意招徕，还要适当增加潮流金饰品。调整3个月后，金店的深逛率提高了166%，月销售额提高了146%。
另据记者获悉，在上海大型商场中，利用AI技术实现精准获客的新一代“数豆子”神器，还有百联青浦奥特莱斯和浦东的比斯特购物村引入的AI智能 *** 。比斯特购物村把AI智能 *** 搜集到的顾客提问整理后，建成客户反馈分析模型和意图识别模型，从而进一步优化营销方案，并据此来吸引顾客到店、深逛。百联青浦奥特莱斯还形成VR地图推送给顾客，成为不见面的“导购员”。
小菜场摊位前“视觉秤”
如果说百联西郊购物中心的“数豆子”神器，展现的是AI如何为大型商场的转型注入新动能，那么为民办实事项目——标准化菜市场升级改造过程中，AI技术的赋能，又给人们提供了一个“人工智能+消费”的“民生样本”。
近日，记者步入焕然一新的静安区宁家·黄山市集，只见每个摊位上的传统电子秤均已被“AI智能识别电子秤”所取代，商户无需再对照价目表核对单价，只要将青菜、萝卜、水果等菜品放上秤台，系统便能自动“物”脸识别菜品名称、匹配单价，实时算出重量与总价，数据同步显示在屏幕上，顾客一目了然。
今年以来，上海提前完成包括黄山市集在内80家标准化菜市场的升级改造，不仅在硬件设施上焕然一新，还植入以“AI智能识别电子秤”为数字底座的“数据大脑”，更是升级改造过程中的“标配”——哪种菜品卖得更好、哪个时段客流最集中、当日营收多少，“AI智能识别电子秤”上形成的一笔笔交易最终归集成“买菜大数据”，可以帮助商户及时调整进货。之前凭经验进货常出现“有的菜不够卖、有的菜剩一堆”，现在根据销售数据按需采购，损耗减少了，营收效率也提上去了。
记者了解到，不仅是标准化菜市场，盒马、联华超市等商超企业也广泛使用AI视觉秤技术，盒马自主研发的AI视觉秤技术，能够准确识别1000种以上的蔬菜、水果、干货、零食等，识别时间不超过0.8秒。目前，盒马已将这项专利技术向大润发、三江购物等企业共享。
市商务委表示，下一步，上海将围绕“促进人工智能消费终端进千家万户、人工智能商业终端进千商万店”，积极推动人工智能新品首发首秀首展，拓展“人工智能+服务”消费场景，打造人工智能特色商圈，赋能实体商业数字化转型，让“人工智能+消费”成为引领上海消费市场能级提升、加快建设国际消费中心城市的全新动力。
