卓创资讯市场分析师刘晓莹
【导语】根据监测数据显示，5-8月近4个月的时间蛋鸡养殖多数处于亏损情况，9月上旬蛋鸡养殖扭亏为盈，蛋价上涨和成本微降是关键。9月中下旬蛋鸡养殖预期仍处盈利格局，9月末至10月季节性需求支撑力度逐渐减弱，届时蛋鸡养殖盈利状态或难长期延续。
9月蛋鸡养殖扭转近4月亏损局面
如图1所示，2025年5-8月蛋鸡养殖仅在7月末出现短暂盈利外，其他时间均处于亏损局面。9月蛋鸡养殖终扭亏为盈，1-11日单斤鸡蛋由亏损0.13元转为盈利0.26元，累计上涨0.39元。9月平均盈利较8月均值提升0.25元，成功扭转近4月的亏损局面。9月鸡蛋价格显著走高，饲料成本微降，是导致蛋鸡养殖进入盈利局面的主要原因。
供应虽高，需求面提振，拉动蛋价走高，养殖现盈利。供应高位：根据卓创资讯监测数据显示，8月末全国在产蛋鸡存栏量攀升至近三年高点，环比增幅0.40%。9月老母鸡出栏量增加，但9月在产蛋鸡存栏量预期止增回落，但存栏仍处于高位，对鸡蛋市场产生利空影响。需求提振：一方面，9月学校开学后，食堂对于鸡蛋需求明显增加；另一方面，双节临近，食品加工企业集中备货，商超鸡蛋礼盒走货亦有加快。叠加气温转凉后，鸡蛋存储质量问题下降的影响，推动鸡蛋需求明显提振，鸡蛋市场消化速度加快，9月鸡蛋发货量较8月平均水平涨幅3.00%。需求面支撑鸡蛋价格走高，截至11日，9月鸡蛋价格累计涨幅接近13.00%，收入提升，带动蛋鸡养殖进入盈利局面。
饲料原料低位震荡，养殖成本微降。养殖成本是影响蛋鸡养殖盈利的主要因素之一。9月饲料主要原料价格小幅走高，而价格延续低位弱势，饲料原料价格微降。截至11日，9月鸡蛋饲料成本与8月平均成本微降0.01元/斤。鸡蛋价格走高和鸡蛋成本微降，是导致近期蛋鸡养殖再次进入盈利局面的主要原因。
蛋鸡养殖盈利是否是昙花一现？
需求先增后减，供应面压力仍在，鸡蛋价格或先涨后跌。需求先增后减：9月中下旬学校团膳、食品加工企业备货等将继续提振市场；双节过后，礼品消费消退，食品加工企业采购锐减，需求或转淡，一定程度利空市场。供应高位微降：根据前期鸡苗销量以及老母鸡出栏量数据进行推算，9-10月在产蛋鸡存栏量或高位微降，鸡蛋供应仍较充足。9月中下旬需求面继续支撑市场，蛋价微涨后趋稳；9月末至10月鸡蛋需求转淡，供应压力主导市场，蛋价预期回落。
原料一涨一降，养殖成本或微降。近期玉米价格虽有上行，但随着新粮上市，玉米价格预期回落。受到港量或减少的影响，供应缩减或支撑豆粕价格低位微涨。玉米降幅或稍大，饲料原料价格或小幅走低，因此9-10月预计鸡蛋成本或微降。
综上所述，9月上旬受收入增加、成本微降主导，蛋鸡养殖扭转近4月的亏损局面。9月中下旬鸡蛋价格维持高位，蛋鸡养殖延续盈利水平，平均盈利0.30-0.40元/斤。当前蛋鸡养殖盈利本质上是季节性需求与成本边际改善共同作用的结果，具有明显的阶段性特征。9月末至10月季节性需求转淡，鸡蛋价格预期回落，成本降幅有限，蛋鸡养殖盈利空间或压缩至0.10-0.20元/斤，且届时若需求明显转淡，蛋鸡养殖不排除再次进入亏损可能，行业盈利状态难长期延续。
